PINEAU DES CHARENTES​

• Pineau des Charentes Blanc qui a vieilli au minimum 3 ans dans nos fûts de Chêne. A servir frais en apéritif ou accompagné d'un foie gras, d'un fromage bleu. Se marie parfaitement en cuisine avec des coquilles Saint Jacques et les viandes blanches.
• Pineau des Charentes Rosé (rouge) qui a vieilli au minimum 3 ans dans nos fûts de Chêne. A servir frais en apéritif ou dans le melon. Accompagne parfaitement les fraises et tous les desserts au chocolat. Sélectionné 2** par le Guide Hachette des vins 2022.
• Vieux Pineau Rosé "Or Rose", plusieurs fois médaillé et selectionné par le Guide Hachette des Vins. Médaille d'OR 2016 au Concours des Vignerons Indépendants. A servir frais ou avec un dessert au Chocolat. 

• Très Vieux Pineau Blanc "Or Blanc", rare et précieux.  A servir frais. Meilleure note par le magazine Gault et Millau d'avril 2014 : 16/20 "Un pineau puissant et très expressif".

COGNAC

• Cognac VS, assemblage d'eaux de vie jeunes. Idéal frais à l'apéritif sur glace ou allongé. 
• Cognac VSOP (Very Superior Old Pale), assemblage d'eaux de vie jeunes. A servir en apéritif (par exemple en "Tonic" avec du Schweppes), sur glace ou en digestif.
• Cognac XO Des arômes riches, intenses et savoureux. Idéal pour les amateurs de Cognac.

METHODE TRADITIONNELLE

• Méthode traditionnelle Blanc (cépage Montils). A servir frais. Existe en brut (sec) ou demi-sec (plus sucré).
• Méthode Traditionnelle Rosé Cuvée Maxime. Cépage Merlot et Cabernet. A servir frais.

N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails. 

Avis de spécialistes :

                                     Guide Hachette

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